RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
COOKWARE
👇👇
[ Ссылка ]
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
[ Ссылка ]
=====================================
Ikan Goreng Praktis (Tiga Sambal Istimewa Dari Indonesia Timur)
Resep oleh Rudy Choirudin
IKAN GORENG
Bahan 1 :
1lt minyak goreng
500 g (3 ekor ikan kembung) dibersihkan dan dikirat jgn telalu dalam
3 buah bawang putih gi geprah dg kulitnya
Bahan 2 : Larutkan
5 sdm air
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng hg panas benar masukan ikan dan siram dg 1/2 bagian larutan bumbu
2. Biarkan hg warna kuning keemasan
3. Siram kembali dg 1/2 bagian bumbu kembali
4. Angkat dan tiriskan
SAMBAL DABU - DABU
Bahan 1 :
10 huah cabe rawit merah gandot di rajang
15 buah cabe rawit hijau rajang
10 buah bawang merah belah 2 tidak putus rajang memotong
1 buah tomat merah belah dadu
2 buah tomat hijau belah dan di rajang
10 g daun kemangi (boleh pakai boleh tidak)
1 sdt garam
5 buah jeruk lemon cui atau jeruk nipis ambil airnya
Bahan 2 :
4 sdm minyak kelapa
1 sdm kecap ikan
Cara Membuat :
1. Campur dan aduk semua bahan 1 hg cukup layu dan mulai berair
2. Panaskan minyak kelapa hg mendidih
3. Siram kan kedalam campuran dabu dabu ratakan
4. Sajikan
SAMBAL MATAH
Bahan 1 :
12 buah cabe rawit merah rajang gandot
10 buah bawang merah yg kecil di rajang
2 buah serai ambil putihnya rajang halus
4 lembar daun jeruk buat batang tengahnya rajang halus
3/4 sdt garam
1 buah jeruk limau ambil airnya dan 1/2 kulitnya rajang halus sekali
1/2 sdt terasi yg sudah di goreng dan dihaluskan opsional (sesuai selera)
Bahan 2 :
4 sdm minyak tandusan atau minyak kelapa
#resep #anekasambal #rudychoirudin
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan 1 aduk hg rata sedikit lemas karna tercampur garam
2. Panasan minyak tandusan/ minyak kelapa hg mendidih
3. Siramkan kecampuran bahan 1 sambil di aduk hg semua cukup layu dan mengelurkan aroma harum
4. Sajikan beserta lauk pauk
SAMBAL COLO-COLO
Bahan 1 :
10 buah bawang merah di rajang agak tebal
15 buah cabe rawit merah pootng 4 bagian
15 buah rawit hijau 4 cm
2 buah tomat hijau
1 buah tomat merah
30 daun kemangi
½ sdt garam
Bahan 2 :
1 sdm kecap ikan
2 buah jeruk nipis (airnya
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan jadi satu, dan tunggu sampai layu
#anekasambal #sambalnusantara #rudychoirudin
