Fragment ten pochodzi z filmu szkoleniowego pt.: "Osłonki, jelita i przyprawy".
Więcej filmów na stronie - [ Ссылка ]
3-Dniowe Warsztaty Wędliniarskie - [ Ссылка ]
Z tego szkolenia dowiesz się, jak przechowywać niezużyte, lecz przygotowane do napełnienia osłonki białkowe oraz jak poprawnie i w łatwy sposób poradzić sobie z ich wiązaniem. Ponadto poznasz różnicę pomiędzy osłonkami na parówki cienkie – celulozowymi i kolagenowymi. Czy któreś z nich są jadalne? Dowiesz się czym jest i jak korzystać z folii celulozowej, siatki wędliniarskiej, czy osłonki termokurczliwej. Na filmie zobaczysz też różne rodzaje przypraw, najczęściej używanych do produkcji kiełbas. Poznasz wady i zalety, jakie towarzyszą przy korzystaniu z ich ekstraktów.
Więcej filmów na stronie - [ Ссылка ]
3-Dniowe Warsztaty Wędliniarskie - [ Ссылка ] #fimple #poswojemu
