Pour sa sélection de bières artisanale Le Cercle de l'Orge vous fait découvrir la bière blonde artisanale de la brasserie de Sulauze. Elle présente une robe dorée surmontée d’une fine mousse blanche et stable. Au nez se dégagent des arômes frais et expressifs sur des notes florales et céréalières. Les arômes de fleur blanche proviennent du houblon Tettnang utilisé en houblonnage à froid. On retrouve également des notes citronnées et de miel d’acacia. En bouche l’attaque débute sur la douceur des céréales avant de laisser la place aux saveurs florales et agrumeuses des houblons sur une longueur persistante. Cette bière artisanale est brassée au feu de bois selon le principe de la biodynamie, faisant de la brasserie de Sulauze l’une des rares brasseries françaises à proposer des bières en biodynamie
