Una carne fácil de hacer, saludable y deliciosa que todos van a querer hacer y degustar para acompañar con lo que más gustes que con cualquier acompañante sabe bien siempre.
INGREDIENTES:
500gr de carne de res molida
1 cebolla cortadita
1 chorrito de aceite vegetal
½ taza de vino tinto, caldo de carne o agua
6 dientes de ajo machacados
1 pimentón (pimiento) cortadito
2 tomates maduros cortaditos
2 cucharadas de pasta o pulpa de tomate
1 ramito de cilantro cortadito y hojitas de cebollin
OPCIONAL 2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino molido
OPCIONAL ½ cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de Pimentón dulce(Paprika)
PREPARACIÓN:
Colocamos una sartén honda en el fuego y le agregamos un chorrito de aceite, la cebolla cortadita, el ajo machacado y dejamos que rehogue 1 minuto, le agregamos el pimentón y seguimos rehogando,
agregamos el medio kilo de carne molida y removemos bien.
Agregamos el tomate cortadito, la pasta de tomate, el cilantro cortadito y removemos.
Ahora agregamos las 2 cucharaditas de salsa inglesa, agregamos el comino, la media cucharadita de pimienta negra, la paprika , la sal y el caldo de carne, o vino, o agua, mezclamos bien todo.
Bajamos el fuego a medio bajo tapamos y dejamos cocinar 15 minutos, revisando y removiendo de vez en cuando, cuando veamos que está bien sequita, está lista, rectificamos la sal, apagamos la estufa y retiramos, la carne está lista para disfrutar.
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