Episode ke 125. Lagi kepingin olahan daun singkong? Semoga salah satu resep masakan tradisional indonesia ini bisa jadi inspirasi memasak resep masakan sayura sehari hari. Yaitu BOBOR DAUN SINGKONG, sudah terbayang ya bagaiama gurih dan segarnya sayur bobor ini. Pada beberapa video sebelumnya kami juga sudah pernah membuat video bobor bayam, berikut link videonya :

- BOBOR BAYAM [ Ссылка ]

Selain sayur bayam, sawi hijau atau sawi putih, sayur daun singkong juga menjadi salah satu sayur yang enak dimasak menjadi berbagai menu. Salah satu menu favorit dari daun singkong sendiri adalah bobor daun singkong. Rasa sayur yang segar dipadukan dengan bumbu yang gurih, ini menjadikan sayur bobor daun singkong sangat enak dan tidak bisa ditolak kelezatannya.

Pada video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara membuat sayur bobor daun singkong. Semoga resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.

Klik dan Follow IG Dapur Cantik
Https://www.instagram.com/dapur_cantikchannel
#bobordaunsingkong
#sayurbobor
#masakansayur

RESEP SAYUR BOBOR DAUN SINGKONG
- 5ikat daun singkong, pilih yang muda saja
- 50gr ikan teri goreng
- 50gr lamtoro
- 1papan tempe semangit
- 100ml santan kental
- 5lbr daun slam
- 10bj cabe rawit utuh
- 4sdt gram
- 5sdt gula pasir
- 2sdt ketumbar bubuk
- 1,5sdt kaldu jamur
- 2,5ltr air

Bumbu Bobor Daun Singkong Yang Dihaluskan
- 10siung bawang merah
- 5siung bawang putih
- 4btr kemiri sangrai
- 2ruas lengkuas
- 1ruas kencur


CARA MEMBUAT BOBOR
1. Cuci daun singkong hingga bersih
2. Haluskan bumbu bobor daun singkong (lihat resep)
3. Rebus daun singkong hingga empuk, sekitar 10 - 15 menit. Beri garam 1sdm di air rebusan. Ketika merebus daun singkong, panci jangan ditutup agar warna daun singkong tetap hijau.
4. Setelah direbus, angkat dan tiriskan. Kemudian siram air dingin, diamkan sebentar. Kemudian tiriskan kembali dan potong2 daun singkong sesuai selera.
5. Setalah itu panaskan air sebanyak 2,5ltr, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, beserta dengan daun salam, garam, gula pasir , ketumbar bubuk dan tempe semangit dan lamtoro.
6. Tunggu hingga mendiih dan bumbu benar2 matang, tidak bau bumbu mentah.
7. Setelah itu masukkan santan, aduk rata dan tunggu kembali hingga mendidih.
8. Kemudian masukkan daun singkong, aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan bumbunya meresap ke daun singkong.
9. Terakhir masukkan kaldu jamur, cabe rawit utuh dan teri yang sudah digoreng
10. Jangan lupa cicip dan koreksi rasa
11. Bobor daun singkong siap disajikan



1 RESEP SAYUR BOBOR DAUN SINGKONG INI bisa disajikan untuk 6 – 8 orang



Happy Cooking
Dapur Cantik Channel

свернуть