Estos bifes a la criolla no se diferencian mucho de los bifes a la riojana (costillas a la riojana) o bifes a la portuguesa.
Como sea que se llamen, estos bifes o churrascos a la criolla, son absolutamente geniales. Por empezar, la receta de bifes a la criolla se cocina en solo una olla, plato y guarnición sin ensuciar. Yeah! nos encanta.
En segundo lugar, para mí, la mezcla de sabores de las costillas a la criolla (se pueden hacer también con costillas) es perfecta.
Tomate, papa, arvejas, vegetales... me encanta.
Me parece una de las cenas rapidas más comunes de mi casa, además que es una cena facil, que casi se hace sola.
Si se preguntan cómo hacer bifes a la criolla y cuál es la diferencia, bueno,estuve buscando para decirles pero no es muy claro.
Los bifes a la criolla a veces se hacen con arvejas y otras no. A veces llevan huevo.
Las costillitas a la riojana siempre llevan huevo, llevan también jamón y se hace como un revuelto con las verduras. No llevan salsa de tomate.
Los bifes a la portuguesa... bueno, francamente no hay tanta diferencia con los bifes a la criolla, creo que nunca llevan huevo pero no le veo más diferencia.
Como sea el nombre, esta comida argentina (aunque debe ser española), está buenísima, háganla que les va a encantar.
INGREDIENTES BIFES A LA CRIOLLA: 4 churrascos de bola de lomo o cuadrada, 2 papas, 1 zanahoria chica, 1 cebolla, 1/2 morrón rojo, 2 dientes de ajo, 2 tomates, 1 lata/taza de arvejas, 1/2 taza de puré de tomates, 1 taza de caldo, sal, pimienta y aceite.
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