Lo Stocco, nella tradizione Reggina, si è inserito nella nostra cultura in virtù del terremoto del 1908 come aiuto umanitario donato da una nave norvegese. Di Mammola perché visto che si tratta di un prodotto all'origine essiccato per poi ammollarlo con le acque di Mammola (RC), che per caratteristica organolettiche sono molto leggere e permettono l’ottima riuscita di questo processo. I capperi delle scarpate di Scilla che i venti delle Eolie spingono i semi che trovano luogo qui per far crescere questo frutto particolare. Questo piatto si presenta semplice e gradevole servito tiepido come antipasto.
