#facaevenda #diadasmães #diadosnamorados #festanacaixa
hoje vamos para mais um faça e venda para o dia das mães e namorados. esse vende muito nessa época, festa na caixa.
nesse vídeo eu divido como eu preparo no dia a dia as minhas festas na caixa, aqui eu fiz passo a passo do bento cake, com uma massa profissional de bolos, recheio de chocolate, montagem e decoração.
aproveite a época para vender muito essa opção, tanto para o dia das mães e namorados.
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encomenda com massa de chocolate
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massa de leite
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como hidrato meu chantilly
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bentô cake
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bentô cake
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ingredientes 📝
↪️massa
300g de ovos
270 g de açúcar refinado
180 ml de água
55 ml de óleo de girassol
300 g de farinha de trigo
10 g de fermento químico
1 pitada de sal
6 g de essência
📣medidas por xícaras está no vídeo. a xícara que uso têm 200 ml de capacidade 🚨
↪️recheio de chocolate
395g de leite condensado
70 g de chocolate em pó
200 g de creme de leite
20 g de margarina sem sal
150 ml de chantilly
↪️500 ml de chantilly para decorar
↪️para calda
90 g de leite condensado
250ml de água
só misturar
↪️receita do brigadeiro
395g de leite condensado
150 g de creme de leite
25 g de margarina sem sal
30 g de chocolate em pó
↪️receita do beijinho
395g de leite condensado
150 g de creme de leite
100 g de coco ralado
20g de margarina sem sal
↪️modo de preparo
colocar todos os ingredientes na panela, misturar tudo muito bem levar para o fogo médio mexendo até dar o ponto de enrolar, até desgrudar do fundo da panela.
↪️forma
33de comprimento
22 de largura
6 de altura
↪️caixa só do dia das mães
36 de comprimento
35 de largura
7,5 de altura
🚨do dia dos namorados deixei no vídeo
↪️o peso dos bolos ficam em torno de 300 a
320 G
capítulos
00:53 introdução
04:49 massa fofinha/ úmida e estrutura/ massa profissional/
06:59 recheio de chocolate/ mousse de brigadeiro econômico
07:25 cortando, recheando e decorando / bentô cake com flork
12:47 montagem das caixas/ festa na caixa dia das mães e namorados
