Bienvenue sur ma chaîne ! Dans cette vidéo, je vous montre comment faire cuire le poisson Chinchard au four.
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Le #chinchard est un #poisson nutritif et bon marché, souvent confondu avec le maquereau. Plus maigre que le maquereau, avec lequel il est souvent comparé (5 g de matière grasse pour 100 g). Son corps argenté, de 15 à 45 centimètres de long, est traversé par une rangée d'aiguilles, très redoutables, qui lui permettent de se défendre des prédateurs.
Le chinchard est pêché dans les régions suivantes: mer Celtique et Manche, golfe de Gascogne, mer de Norvège, mer du Nord, ouest du Portugal, ouest de la Méditerranée
***** Ingrédients ****
1 oignon, 1 Ail, Noix de muscade, Poivre blanc , Ciboulettes, Sel, Gingembre, citron,
Huile.
Bon visionnage :-)
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