“Senza glutine” è una dicitura che compare ormai su tantissimi prodotti. Ma che cos’è il glutine esattamente? Si trova in tutti i cereali? Essere vegani e dovere eliminare il glutine è possibile o si rischiano carenze? Scopriamolo insieme alla Dott.ssa Silvia Goggi in questo video per la serie “Pillole di nutrizione”.
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Libro "La mia famiglia mangia green" di Silvia Goggi: [ Ссылка ]
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Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel [ Ссылка ]
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
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