Malzemeler:

2 Tane Kuzu Iskembe
1 Litre Su
Tuz

1 1/2 Yemek Kasigi Tereyagi
3 Yemek Kasigi Un
2 Su Bardagi Su (1 Su Bardagi 200 ml)

Yarim Cay Bardagi Sirke
2 Büyük Dis Sarimsak

Terbiyesi Icin:

2 Yemek Kasigi Yogurt
2 Yumurta Sarisi
Yarim Limon Suyu

Sos:

2 Dis Sarimsak
Yarim Cay Bardagi Sirke

Üzeri Icin:

1 Yemek Kasigi Tereyagi
Kirmizi Toz Biber

Zutaten:

2 Lammkutteln
1 Liter Wasser
Salz

1 1/2 EL Butter
3 EL Mehl
2 Gläser Wasser (1 Glas 200 ml)

50 ml Essig
2 Knoblauchzehen

Zum Binden

2 EL Naturjoghurt
2 Eigelbe
Saft von eine halben Zitrone
50 ml Essig

50 ml Essig
2 Knoblauchzehen

Für die Buttersauce:

1 1/2 EL Butter
Paprika

свернуть