Receta de Tamales Guatemaltecos, con este recado es para 45 tamales. 4 LIBRAS Y MEDIA DE TOMATE ROMA, 10 MILTOMATES 12 CHILES GUAJES YO USE NUEVO MÉXICO PORQUE NO PICA 2 CHILES PASILLA 8 ONZAS DE DE PEPITORIA 8 ONZAS DE AJONJOLÍ. 1 PALITO DE CANELA PIMIENTA CASTILLA 1/2 CUCHARADA, UN AJO ES OPCIONAL, SI NO LO AGREGUAN ESTA BIEN, 2 CHILES PIMIENTOS O CHILE DULCE. Nota: Para que tengan una idea en la preparación de la masa utilizen 3 tazas de Maseca las tazas son de 8 onzas con 8 tazas de agua y 4 cucharas de harina de arroz con las medidas de la masa salen 14 tamales y una taza y media de aceite y si quieren más ballan agregando 3 tazas de maseca y 8 tazas de agua y 4 cucharas de arroz y una taza y media de aceite y sal y consome al gusto. y así etc. pueden hacer más. Es más fácil para que no se confundan. Saludos bendiciones feliz día.👍♥️
