Dopo diverso tempo di pausa, ritorno con una reboot di un classico del canale: "come fare il risotto con la instantpot 2.0".
Il filmato originale era abbastanza improvvisato ma ha catturato l'interesse di diverse persone nel corso degli anni, rispondendo alla domanda "posso cuocere il risotto nella instantpot?": la risposta è un "CERTO" senza esitazione.
Questa è la versione "ridotta" che spiega passo-passo la preparazione che adotto.
- CONSIGLI PER GLI ACQUISTI
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* Se vi interessa comprare una instantpot guardatevi il video in cui spiego le differenze tra i vari modelli: [ Ссылка ]
Seguirà un video puramente teorico in cui spiego le ragioni dei vari passaggi. :) Iscrivetevi al canale per non perderlo.
- INGREDIENTI
- riso vialone nano 200 grammi
- acqua per il brodo 340-350 grammi (Attenzione, la quantità più prudente raccomandata è circa il doppio del riso, quindi circa 400 grammi, nel video sono probabilmente stato un poco troppo ottimista)
- un dado da brodo vegetale
- varie verdure (cavolo rosso, radicchio, broccolo, piselli precotti)
- soffritto (cipolla, sedano, carota)
- olio circa 3-4 cucchiai
- PREPARAZIONE
Guardatevi il video, no ? :D
Capitoli
00:00 introduzione
00:40 quantità di riso
00:54 come calcolare il tempo di cottura
02:05 tostare il riso a secco
03:55 prepariamo le verdure
05:21 rosoliamo il soffritto e le verdure
06:58 aggiungiamo il riso e il brodo
08:21 cuociamo per 7 minuti
08:33 finale e bloopers
- CREDITS
"Raving Energy (faster)" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
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Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
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