А вы знали, что Люля-кебаб - это двойное название.
«Кебаб» - мясо, в основном рубленное и зажаренное на открытом огне.
Слово «люля» - происходит от слова "цыганский". Т. е. , дословно - "цыганская котлета" .
Легенд много, как и рецептов. Но самый-самый только один: когда мясо, облепленное на шапмуре, ни за что не отвалится и не упадет в костер!
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 800 г;
Фарш индейки - 400г (можно заменить на куриный);
Лук - 2 шт (средние);
Кумин - 1/2 ч.л.;
Соль по вкусу;
Перец красный молотый - 1/2 ч.л.;
Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.;
Зелень - петрушка, кинза, базилик ( по вкусу).
Для сервировки:
Тонкий лаваш;
Овощной салат;
Кетчуп по желанию.
Приятного аппетита!!!😋🤗👍🏻👍🏻👍🏻
