Rita Von Hunty ensina como fazer QUICHE VEGANA. Desafiada pelo Se Vira Aí, Rita vai preparar uma receita de QUICHE, que ela nomeia de ENGANA TROUXA, porque você pode trocar os ingredientes de acordo com a sua preferência e dá certo. Esta versão da TORTA SALGADA leva ingredientes como FARINHA DE GRÃO DE BICO E FARINHA DE ARROZ, para a massa, e ABOBRINHA, CASTANHA-DE-CAJU, TOMATE, ALHO E CEBOLA, para o recheio. #NhacGNT #SeViraAíNoNhacGNT #RitaVonHunty
Ingredientes:
Para massa:
180g de farinha de grão de bico
100g de farinha de arroz
1/2 colher de café de sal
120ml água
60ml óleo de girassol
Para recheio:
150 g castanha-de-caju crua
600 ml água quente
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Pitada de noz moscada
1 colher de sopa de azeite de oliva
380g abobrinha italiana
1 tomate picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
1 pitada de orégano
Modo de Preparo:
Para massa:
Em uma tigela, misture a farinha de grão de bico, a farinha de arroz, o sal, a água e o óleo. Amasse até virar uma bola de massa.
Unte uma forma para torta de fundo falso com 26cm de diâmetro e abra a massa de maneira uniforme em uma. Reserve.
Para recheio:
Cubra as castanhas-de-caju com 600ml de água quente e reserve por, pelo menos, 15 minutos. Reserve.
Corte a abobrinha em quatro partes, no sentido do comprimento, e depois em fatias finas. Reserve.
Corte o tomate em cubos, sem sementes. Reserve.
Aqueça uma frigideira com o azeite e refogue a cebola e o alho, depois coloque a abobrinha fatiada e refogue por dois minutos, Junte o tomate e tempere com sal e orégano seco. Misture bem, desligue o fogo e reserve.
Bata a castanha-de-caju com a água do molho, o azeite de oliva, noz moscada por cerca de 2 minutos.
Despeje essa mistura de castanha-de-caju em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (textura parecida com creme de leite). Depois agregue o creme de castanha à abobrinha refogada a misture bem.
Despeje o recheio sobre a massa de torta e leve ao forno, pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 30 minutos, ou até que as bordas e o centro fiquem dourados.
SE VIRA AÍ NO NHAC GNT
No “Se Vira Aí”, os famosos se aventuram na cozinha, pilotando panelas e fogões para fazer pratos de dar água na boca ao público. Mas não vai ter moleza nem ajuda de chef, não! A cada semana, o programa vai mostrar que, mesmo com uma dificuldade ou outra, todo mundo pode cozinhar. Entre os convidados desta temporada estão Supla, Maria Bopp, Pequena Lo, Fiuk, Lucas Penteado e muitos outros. Hoje é dia da Rita Von Hunty provar que consegue fazer uma receita maravilhosa! Será que ela vai realizar esse desafio com sucesso?
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