Ieri siamo stati a Custoza, terra del buon vino bianco che prende il suo nome e terra del broccoletto. L’ortaggio è tipico di questa stagione.
Nel video lo Chef Andrea Cesaro propone un piatto che unisce le tipicità del territorio: pasta al broccoletto abbinato ad un buon calice di vino.

Preparate (per una porzione):
* 60g di pasta
* 100g di broccoletto
* 2 filetti di acciughe
* 1 spicchio d’aglio
* peperoncino a scelta
* olio
* ricotta di pecora grattugiata

#stateconnoi

свернуть