Često čujem da devojke imaju problem sa pravljenjem knedli, rasturaju se, nemaju lep oblik ili su previše tvrde... sve je stvar dobrog odnosa sastojaka i tehnike pravljenja knedlica, a kada vidite kako, postaće vam rutina i pravićete ih žmureći. 😊

Pileća supa sa knedlama 🥣🥰

Potrebno za supu:
2l vode
3 šargarepe
2 srednja krompira
1 koren peršuna
2 kockice celera
500g pilećeg mesa- batak karabatak, leđa
1 kašičica suvog začina
1 kašičica soli

Potrebno za knedle:
1 jaje
1 kašika ulja
1/3 kašičice soli
1/2 kašičice praška za pecivo
7 kašika griza

Priprema:
U 2 vode staviti šargarepu, peršun, celer, krompir, pileće meso po izboru, začine i staviti da se kuvaju 30 minuta od vrenja.
Nakon toga izvaditi meso i povrće, meso ideći na kockice, povrće ispasirati viljuškom, pa sve vratiti u supu.

Pripremiti smesu za knedle. Umutiti jaje, dodati so, prašak za pecivo, griz, sjediniti, pa dodati i ulje i ponovo dobro izmešati. Vrućom kašičicom zahvatati i spuštati knedlice u vrelu supu. Kuvati još 10 minuta.

Gotovu supu pre služenja možete posuti iseckanim svežim listovima peršuna.


➡️Nedavno sam objavila i recept za pileću krem čorbu i verujem da će vam se jednako svideti, te vam ostavljam link - [ Ссылка ]


Recipe in English

Chicken soup with dumplings 🥣🥰

Ingredients for the soup:
2l water
3 carrots
2 medium potatoes
1 parsley root
2 pieces celery
500g of chicken meat - drumstick, back
1 teaspoon dried vegetable spice
1 teaspoon salt

Ingredients for dumplings:
1 egg
1 tablespoon oil
1/3 teaspoon salt
1/2 teaspoon baking powder
7 spoons wheat semolina

Preparation:
Put carrots, parsley, celery, potatoes, chicken meat of your choice, spices with 2l of water and cook for 30 minutes from boiling.
After that, take out the meat and vegetables, dice the meat, mash the vegetables with a fork, then return them back to the soup.

Prepare the dumpling mixture. Beat the egg, add salt, baking powder, semolina, mix, then add oil and mix well again. Scoop up the dumplings with a hot spoon and drop them into the hot soup. Cook for another 10-15 minutes.

You can sprinkle the finished soup with chopped fresh parsley leaves before serving.

свернуть