AGUACHILE DE CALLOS(SCALLOPS)DELICIOSA RECETA
INGREDIENTES:
1 libra de calloso hasta 1 y media libras de callos grandes (scallops)
1 taza de cebolla (1 cebolla morada) o al gusto rebanada en juliana
1 pepino mediano aprox.una taza de pepino rebanado
2 chiles serranos medianos
1/2 taza de jugo de limon verde
un puno de cilantro aprox. 1/2 taza
unas rebanadas de aguacate al gusto
un diente de ajo
1/4 de cucharadita de sal
una pizca de pimienta
ajustar sal y pimienta al final
