Obviamente cuando sea vieja seré la #Nonna que recibe a la familia los domingo para deleitarlos con su comida.

No se imaginan la felicidad que me causa compartir recetas con resultados increíbles.

Y está sin duda es una de ellas.

Las van amar por qué son

#LaVeraRicettaDiNonna

INGREDIENTES

- 500 g Carne molida magra + cerdo molido (50:50) en esta oportunidad use solo carne pues no tenía cerdo pero mezclando los 2 tipos elevamos la receta a otro nivel.

- 1 huevo.

- Ajo picado c/n.

- Perejil liso c/n.

- Aceite de oliva c/n.

- Peperoncino c/n.

- Sal c/n.

- Pimienta c/n.

- 100 g de miga de pan blanco (si es pan de costra mejor)

- Queso Parmesano c/n.

TIPS

- Pueden cocinar las albóndigas en el horno o en un sartén pero en cualquiera de las dos cocciones no cocinen por completo para evitar que las mismas pierdan el jugo al ser cocinadas nuevamente con la salsa.

- No compacten tanto la carne al hacer la bolita realizen movimientos suaves ya que si quedan muy comprimidas le restamos jugosidad.

¡Espero ver tus 📸 pronto!

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#AhoraSoyCocinera #Albóndigas #Meetball

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