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Chiamati pupi con l'uovo, pupo con l'uovo, cuddura cu l'ova o pupu cu l'ova, questi biscotti pasquali siciliani sono sempre amatissimi!

Hanno una lunga tradizione e storia ma ancora oggi si preparano per i giorni di Pasqua e Pasquetta. Si tratta di una pasta frolla siciliana che viene intrecciata per contenere un uovo sodo, decorata con una glassa e con codette colorate che danno un aspetto festoso e colorato meraviglioso.

Ecco la ricetta: [ Ссылка ]

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

● 500 g di farina 00
● 150 g di zucchero semolato
● 2 uova
● 140 g di strutto
● 2 uova
● 6 g di ammoniaca
● 1 bustina di vanillina
● 1 pizzico di sale

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗹𝗮𝘀𝘀𝗮

● 1 albume
● q.b. di zucchero a velo
● qualche goccia di succo di limone

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲

● q.b. di codette colorate
● 6 uova sode

𝗢𝗰𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲
● Stencil fai da te:

🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 500 g of flour 00
● 150 g of granulated sugar
● 2 eggs
● 140 g of lard
● 2 eggs
● 6 g of ammonia
● 1 sachet of vanillin
● 1 pinch of salt

𝗙𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗴𝗹𝗮𝘇𝗲

● 1 egg white
● q.s. of powdered sugar
● a few drops of lemon juice

𝗙𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴

● q.s. of colored sprinkles
● 6 hard-boiled eggs

🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀

● 500 g de harina 00
● 150 g de azúcar granulada
● 2 huevos
● 140 g de manteca de cerdo
● 2 huevos
● 6 g de amoníaco
● 1 sobre de vainillina
● 1 pizca de sal

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗴𝗹𝗮𝘀𝗲𝗮𝗱𝗼

● 1 clara de huevo
● q.s. de azúcar en polvo
● unas gotas de jugo de limón

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿

● q.s. de chispas de colores
● 6 huevos duros

🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 500 g de farine 00
● 150 g de sucre cristallisé
● 2 œufs
● 140 g de saindoux
● 2 œufs
● 6 g d'ammoniaque
● 1 sachet de vanilline
● 1 pincée de sel

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗴𝗹𝗮𝗰̧𝗮𝗴𝗲

● 1 blanc d'oeuf
● q.s. de sucre en poudre
● quelques gouttes de jus de citron

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻

● q.s. de paillettes colorées
● 6 œufs durs

𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨
☆ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 → [ Ссылка ]
☆ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 → [ Ссылка ]
☆ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 → [ Ссылка ]
☆ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 → [ Ссылка ]

𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 → [ Ссылка ]

𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜
✉️ tuorlorosso.info@gmail.com

Life of Riley di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribuzione 4.0. [ Ссылка ]

Fonte: [ Ссылка ]

Artista: [ Ссылка ]

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