1 kg de viande d'agneau
3 d'oignons moyen
1 CAC de gingembre en poudre
1/2 CAC de curcuma
sel
poivre
1 bâtonnets de cannelle
huile et beurre
Safran
cardamome
l'eau
-pour les pruneaux :
200g de pruneaux secs
100g d'abricots secs
100g d'amande Maondées et frits
graines de sésame grillées
1 bâtonnets de cannelle ou poudre
1c ac miel
vanille
une louche de jus de cuisson

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