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Il pane INTEGRALE ai 7 cereali è un pane multicereali con semi misti. E' un pane casereccio facile da fare in casa, conquista con il suo sapore rustico, crosta croccante e mollica morbida al punto giusto.
E' un pane che si realizza con la farina 7 cereali che si ottiene con un mix di farine integrali, più un mix di semi (semi di lino, papavero, sesamo, girasole, ecc...) quindi è un lievitato ricco di fibre, acido folico e proteine.
E' perfetto in ogni momento della giornata, a colazione e merenda spalmato con burro e marmellata, a pranzo e cena per accompagnare verdure e vellutate.
La ricetta che vi propongo è facilissima e vi permette in poco tempo di realizzare in casa un pane ai 7 cereali come quello del fornaio, il profumo intenso che si sprigionerà in casa sarà proprio quello della panetteria.
♥PANE INTEGRALE AI MUTICEREALI♥
♥INGREDIENTI♥
400 g di farina integrale 7 cereali o multicereali
100 g di farina 0 per pane e lievitati o Manitoba oppure sempre 7 cereali
60 g di semi misti
380 g di acqua
8 g di miele
6 g di lievito di birra secco o 20 g di lievito di birra fresco
12 g di sale
●PER INFO Enrica Panariello
chiarapassion@yahoo.it
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