Terima kasih buat Bang Tasa yang sudah buka rahasia dapur dagangan nya dan tentu liputan videonya Dapur Giok 😊, jadi kita - kita yang tinggal di luar Indonesia gak cuman bisa ngiler aja setiap liat Video jajan an pinggir jalan, tapi juga jadi bisa Recook dan ikut ngerasain deh 😊

Takaran Kira - Kira ala Bang Tasa (Hasil Penerawangan liat Video liputan nya 😁)

3 - 3.5 kg Kol putih
1 - 2 batang Wortel
2 batang Daun Bawang
Satu - Dua genggam Tauge
2 kg Terigu
2.5 gayung merah Air (gayung nya volume sekitar +/- 500 - 750 ml)

Bumbu :
10 siung Bawang putih
30 - 50 gr Garam
1.5 bungkus Ketumbar bubuk merk Desaku
3 sdm Micin merk Sasa
Minyak goreng Sania

Untuk Takaran Rumahan ala Mbok Piti

BAHAN :
500 gr Kol putih
1 buah Wortel
30 gr Daun bawang
500 gr Terigu
500 ml Air
5 siung Bawang putih
2 - 3 sdt Garam
1 sdt Gula pasir
1/2 sdt Merica
2 sdt Ketumbar bubuk
3 sdt Kaldu bubuk

Hasil 35 - 38 buah Bakwan @ 1 sdm adonan

Note : kalau mau dikurangin tepungnya bisa cukup pakai 300 - 350 gr aja terigu, tapi air juga dikurangin yaa.. Cukup 300 ml air aja. Kalo mau lebih enak lagi tambahkan Margarine cair di adonan nya yaaa, bisa makin tambah crispy dan Gurih deh.

Nah kalo mau Resep Bakwan Goreng isi sayuran komplit dan kriuk yang lebih "Premium" rasa nya ala Mbok Piti bisa klik disini [ Ссылка ]

#bakwan #gorengan #streetfood #idebisnis

свернуть