Если вам понравилось видео, спасибо за лайк и нажмите ПОДПИСАТЬСЯ на канал, чтобы не пропускать новые видео!
канал Olga Bauer: [ Ссылка ]
Торт Королевы Виктории
Тесто:
Внимание! я взяла половину порции ингредиентов для теста, умножайте на 2, чтобы получился торт стандартного размера!
мои ингредиенты для d-14 cm:
мягкое сливочное масло 100 гр
сахар 100 гр
2 яйца
мука 100 гр
разрыхлитель 5 гр
цедра 1 лимона (по вкусу)
В деже миксера взбить масло с сахаром, добавить по одному яйца хорошо вымешивая. Смешать сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, цедра) и добавить к общей массе. Смешать. Размер формы 14 см. Выпекать 35 мин при 180 градусах.
! если цедра лимона не из порошка, то лучше добавить к сахару.
Бисквит охладить и убрать в холод на 2-6 часов или ночь.
Классический торт подразумевает только взбитые сливки в креме, но я приготовила чуть интереснее!
Крем заварной Пломбир:
3 желтка
сахар 80 гр
кукурузный крахмал 30 гр
молоко 350 гр
сливки жирные 33% 200 гр
экстракт ванили (по вкусу)
Желтки соединить с сахаром, добавить крахмал и ваниль. Развести массу нагретым горячим молоком. Отправить в сотейник и уварить на среднем огне до загустения. Убрать в холод на 2 часа.
Взбить холодные сливки, соединить с холодным кремом.
Клубнику нарезать, собрать торт.
Убрать в холод на 4 часа или ночь.
Наслаждаться!
------
If you liked the video, thanks for the like and click on SUBSCRIBE to the channel so as not to miss new videos!
chanel Olga Bauer: [ Ссылка ]
Queen Victoria Cake
Dough:
soft butter 100 gr
sugar 100 gr
2 eggs
flour 100 gr
baking powder 5 gr
zest of 1 lemon (to taste)
In the bowl of the mixer, beat the butter and sugar, add one egg well, kneading well. Mix dry ingredients (flour, baking powder, zest) and add to the total mass. To mix. D shape =14cm. Bake for 35 minutes at 180 degrees.
! if the lemon peel is not made from powder, it is best to add to sugar.
Chill the biscuit and put it in the cold for 2-6 hours or overnight.
A classic cake means only whipped cream in a cream, but I cooked a little more interesting!
Custard Cream Sundae:
3 yolks
sugar 80 gr
corn starch 30 gr
milk 350 gr
fat cream 33% 200 gr
vanilla extract (to taste)
Combine the yolks with sugar, add starch and vanilla. Dilute the mass with hot hot milk. Send to the stewpan and boil over medium heat until thickened. Put in the cold for 2 hours.
Beat cold cream, combine with cold cream.
Cut strawberries, collect the cake.
Put in the cold for 4 hours or night.
Enjoy!
-----------
music:
[ Ссылка ]
Whistle Your Worries Away - Mac Taboel
