Das Thema Käsekuchen kann einen ganz schön fesseln! Auch mich hat's voll erwischt, schon seit Jahren. Und wie ihr mich ja kennt, reicht mir nicht ein Rezept, nein, ich probiere jedesmal was anderes!
Hier ist das Rezept:
Ofen auf 180 °C vorheizen
250 g weiche Butter
2 EL Weichweizengries
4 Eier
2 Packungen Vanillepuddingpulver
2 TL Backpulver
1000 g Magerquark
20 g Mandeln gehobelt
300 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz (ich nehme 1/4 TL)
Bei den Gläser sollten nach 20 Minuten geprüft werden, ob sie fertig sind und wenn ja, sollten sie herausgenommen werden.
Der Kuchen in der Backform braucht, je nach Kuchenformgröße, 30-40 Minuten Backzeit.
Es kommen ca. 1600 ml Teig raus. Das reicht für:
Eine 16 cm Backform
10 Stück ca. 200 ml Gläser und Deckel, sauber.
0:00 Einleitung
0:41 Meine Liebe zu Käsekuchen bzw. amerikanischem Cheesecake
2:35 Die Zutaten für den haltbaren Käsekuchen im Glas
3:25 Die benutzten Backformen und Gläser
4:44 Wichtiger Tipp zum Vorheizen vom Backofen
5:05 Vorbereitung der Backform und der Gläser
6:03 Der Käsekuchenteig wird hergestellt
6:28 Befüllen der Kuchenform und der Gläser mit Tipps zur Füllhöhe
7:36 Es wird bei 180 °C gebacken
8:14 So verbrennt die Dichtung in den Deckeln nicht
9:15 Der Quarkkuchen in der Springform braucht etwas länger
9:42 Die Lagerung und die Haltbarkeit vom Kuchen im Glas
10:21 Das Ergebnis: Leckerer Käsekuchen
11:21 Outtakes
Die empfohlenen Einmachgläser im Video findet Ihr hier: [ Ссылка ]
Alles andere zum Einkochen gibt's hier: [ Ссылка ] 😃
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