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Ingredienti:
4-6 Calamari
150 g di pangrattato aromatizzato
100 g di olio
120 g di malvasia
60 g di parmigiano grattugiato
280 g di acqua
1 scalogno
1 spicchio d’aglio
sale e pepe q.b.
2 pomodorini piccadilly (facoltativi )
pinoli, uva sultanina ammollata q.b.
