Fique por dentro das principais tendências da alimentação saudável para 2024! Conta pra gente nos comentários qual a tendência que você mais gostou de ver por aqui!
Se você ama gastronomia funcional é importante entender o que vai estar em alta nas tendências nos próximos meses – e se você empreende na área da gastronomia, foque em desenvolver produtos que serão muito procurados pelos clientes daqui pra frente!
✨ Acesse as tendências através do link:
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Reunimos as 5 principais macrotendências e uma infinidade de microtendências fascinantes que vão abrir seus olhos para o que será promissor nos meses que vem por aí. Abordamos desde o movimento PlantBased, destacando os vegetais ricos em proteínas que estão em alta, até a renovação da indústria alimentícia. Descubra como adentrar no universo da gastronomia funcional com a tendência "Food as Medicine", explore formas inovadoras de criar sabores neste ano e aprenda como utilizar a nutrição funcional para potencializar nutrientes relacionados à saúde mental, sono e saúde da mulher em suas receitas.
Além disso, mergulhamos fundo nas microtendências, oferecendo ideias inovadoras para impulsionar o seu negócio neste ano. Desde produtos "Take Away" até o conceito do all day brunch, passando por sugestões criativas para substituir o pão e experimentar águas aromatizadas com funcionalidades únicas. E não poderíamos deixar de fora os sabores que prometem se destacar ao longo deste ano!
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Tempos do vídeo:
00:00 Introdução
01:57 Tendência 01 – Food as Medicine
06:25 Tendência 02 – É necessário repaginar a indústra
10:30 Tendência 03 – PlantBased veio para ficar!
15:43 Tendência 04 – Alimentos para as emoções
20:24 Tendência 05 – Cozinha da terceira cultura
25:00 Microtendências
31:00 Sabores do ano
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