Resepi kali ni resepi masakan ala chinese. Tapi dari goreng tauhu macam biasa, saya tambah telur untuk bagi tekstur tauhu yang lebih rangup dan wangi.Dipadankan pulak dengan dengan sos ala chinese ni, rasanya memang sedap sangat.Dah lah senanf sangat nak buatnya!
Resepi :
- 4 ke 5 keping tauhu (direndam 10 minit dalam air panas mendidih)
- 2 biji telur gred C ( kalau telur gred A atau B, guna 1 biji dah cukup)
- 1/2 batang seleri
- 1/2 inci halia
- 1 biji cili merah
- 2 ke 3 biji cili api hijau
- dada ayam dipotong dadu
- 1 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan kicap cair/pekat
- 1 sudu makan jus lemon/cuka
- 1 sudu makan sos tiram
- sedikit gula
- sedikit garam
- sedikit serbuk lada putih
- air secukupnya
- campuran 1 sudu teh tepung jagung + sedikit air
...............................................
english recipe//
- 4 to 5 pieces of tofu (soaked 10 minutes in boiling hot water)
- 2 grade C eggs (if grade A or B eggs, 1 egg is enough)
- 1/2 stalk of celery
- 1/2 inch ginger
- 1 red chilli
- 2 to 3 green hot chillies
- chicken breast cut into cubes
- 1 tablespoon chili sauce
- 1 tablespoon of light/dark soy sauce
- 1 tablespoon lemon juice/vinegar
- 1 tablespoon oyster sauce
- A little sugar
- a little bit of salt
- a little white pepper powder
- some water
- Mix 1 teaspoon of corn flour + a little water
