Je vous propose aujourd'hui, une recette de ganache montée que l'on va pouvoir utiliser pour réaliser des Number cakes, des cupcakes, pour couvrir des layer cakes...

J'espère que la recette va vous plaire!
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Les ingrédients, pour garnir 7-8 cupcakes par exemple ou pour garnir et couvrir un petit layer cake...
180 g de chocolat blanc
100 g de crème liquide 30% mg
140 g de crème liquide 30% mg froide
2 cc d'extrait de vanille liquide ou 1 gousse de vanille (pour la gousse, vous pouvez la laisser infuser dans le crème liquide lorsque vous la faites bouillir).

J'utilise du chocolat belge de marque Callebaut ou du Valrhona
Vous les trouverez sur de nombreux site, comme cuisine Addict, Cerf Dellier...


LE MATERIEL:
DOUILLE 1M: [ Ссылка ]
DOUILLES 2D 1M 4B 1A: [ Ссылка ]
POCHES À DOUILLE JETABLES: [ Ссылка ]
MARYSE: [ Ссылка ]
CAISSETTES CUPCAKES 400 PIÈCES: [ Ссылка ]
MOULE CUPCAKES: [ Ссылка ]
CUL DE POULE EN VERRE: [ Ссылка ]
FOUET: [ Ссылка ]


Pour vous procurer des gousses de vanille, je vous propose une remise de 10% pour votre première commande en passant par le site du comptoir de Toamasina
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AVEC LE CODE PROMO Margotpatisse
Vous y trouverez des produits des meilleurs saveurs du monde, comme de la vanille, de la cannelle, du thé, du poivre...

Je passe par Igraal quand je commande sur Amazon et sur beaucoup d'autres sites
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Mail du parrain à indiquer marg.ced@orange.fr

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