Scopri come preparare i veri cannoli siciliani seguendo un’antica ricetta tradizionale. Con una scorza croccante e un ripieno ricco, questa versione classica dei dolci siciliani ti porterà direttamente in Sicilia. La ricetta include ingredienti autentici come farina 00, strutto, e un tocco di marsala per esaltare il sapore tradizionale. Perfetto per chi ama la pasticceria siciliana e vuole portare un pezzo di Sicilia nella propria cucina.
Ingredienti:
350 gr di farina 00
40 gr di strutto
30 gr di zucchero
1 cucchiaino di cacao amaro( facoltativo) aggiungere se si vuole una scorza piu scura
1 albume
20cl marsala o vino bianco secco
40 cl di aceto di vino bianco
pizzico di sale e di cannella
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