Fast Food und Snacks wie Pommes, Burger und Co. sind meistens zu fett, zu salzig, kalorienreich und nährstoffarm. Doch Snacks können auch gesund sein. Ernährungs-Doc Matthias Riedl und Koch Tarik Rose stellen drei gesunde Rezepte aus der Streetfood-Küche vor: Temaki Sushi, Lamm-Spieße und einen norddeutschen Klassiker, das Fischbrötchen!
00:00 - Willkommen!
00:25 - Überblick
01:15 - Sushi - Gemüse-Temaki
02:05 - Dip zubereiten
10:40 - Schnelldurchlauf
11:10 - Lamm-Spieß mit Hummus
21:15 - Schnelldurchlauf
22:05 - Fischbrötchen
28:10 - Schnelldurchlauf
28:30 - Fertig gekocht!
Rezepte:
Temaki Sushi:
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Lammhackspieße mit Hummus:
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"Fischbrötchen" - Pumpernickel mit Räucherfisch-Creme:
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Ein Beitrag aus der Sendereihe "Iss besser!" vom NDR:
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Credit: NDR/Claudia Timmann/Tarik Rose
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