Món bánh quy hành nhân nougat trứng muối này cách làm rất nhanh, có thể không cần dùng đến lò nướng, lại không bị ngọt. Ai từng thích kẹo nougat thì chắc chắn sẽ thích nhân trứng muối này, một biến tấu giúp mình không còn cảm thấy kẹo bị ngọt nữa.
0:00 Giới thiệu
0:31 Chuẩn bị phần bánh quy hành
3:05 Làm nhân nougat trứng muối
6:29 Nhân nougat cơ bản
Quét mặt bánh:
30g bơ nhạt (2 tbsp unsalted butter)
5-10g đường trắng (1-2 tsp white sugar)
2 nhánh hành lá (spring onions)
Biến tấu: bột ớt cho vị cay, bột phô mai, bột tỏi, rong biển… (Variations: Chili powder for spicy flavor, cheese powder, garlic powder, seaweed, etc.)
Nhân nougat trứng muối:
30g bơ nhạt động vật (2 tbsp unsalted butter)
90g kẹo marshmallow (marshmallow)
45g lòng đỏ trứng muối chín ( cooked salted egg yolks)
9g sữa bột (milk powder)
Nhân nougat cơ bản:
50g bơ nhạt động vật (unsalted butter)
120g kẹo marshmallow (marshmallow)
15g sữa bột (milk powder)
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: [ Ссылка ]
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: [ Ссылка ]
