Lactium la feria del sector lácteo artesano de Cataluña, se ha realizado del 30 de marzo al 1 de Abril, en la población de Vic, contando con la participación de 160 elaboradores de queso. Entre ellos, Salvador Maura de Formatgeria Mas d' Eroles, nos cuenta los beneficios del queso elaborado con leche cruda.
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