Resepi Talam ubi kayu
bahagian bawah
2 cawan ubi yang(telah diparut dan dibuang air pahitnya)
1/2 cawan tepung gandum
2 cawan santan
1 cawan gula merah ( telah dimasak dan ditapis)
2 sudu gula.
bahagian atas
31/2 cawan santan
1 cawan tepung beras
2 sudu tepung gandum
1 sudu tepung ubi
1 sudu teh garam
cara penyediaannya
1.Masukkan kesemua bahan- bahan bahagian bawah.
2.Kacau sehingga larut.
3.Taruh dalam loyang 10 x 10 inci alas loyang dengan plastik dan sapu sedikit minyak)
4.kukus selama 25 minit
5.Masukkan kesemua bahan- bahan bahagian atas kedalam mangkuk adunan.
6.Kacau hingga sebati dan tapis.
7.Masukkan kedalam periuk dan kacau sehingga naik wap.
8.Tuangkan bahagian atas kedalam loyang dan kukus lagi sehingga masak atau lebih kurang 25 minit
