Bahan-bahan yang dibutuhkan:
• 5 butir telur asin mentah, kalau sulit carinya bisa pakai telur asin yang sudah direbus.
• Kelapa muda secukupnya
• Santan kental secukupnya, sekitar 50 ml
Bumbu – bumbunya :
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ibu jari lengkuas
• 1 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe ijo, kalau besar, pakai 2 buah
• Ale secukupnya, ini bumbu khas jawa timuran. Kalau nggak ada biasa pakai petai cina / lamtoro / petai jawa juga bisa.
• Daun bawang secukupnya
• Cabe rawit sesuai selera. Jika ingin pedes.. cabe besar dan rawit ini bisa dihaluskan bersama dengan duo bawang dan lengkuas.
• Kemangi secukupnya
Tips:
1. Rasa asin pada telor asin akan lebih muncul saat dikukus, Jadi hati-hati dalam menambahkan garam.
2. Bisa ditambahkan potongan tahu atau daging cincang pada adonan botok telor asin agar ada tekstur krenyel-krenyelnya / kasar serta rasanya lebih kaya.
Botok telur asin cantik. Ini nggak kalah enak dan cara bikinnya pun simpel seperti botok tahu tempe, botok tahu atau botok daging sapi. Hanya saja memang botok telur asin ini ditaruh dalam aluminium foil agar selain rasanya yang enak, dia juga cantik. Cocok untuk isian nasi kotak, isian nasi kuning atau hiasan nasi tumpeng dan hiasan nasi kuning serta cocok untuk makanan hantaran pernikahan.
Bahannya yang murah dan cara bikinnya yang praktis membuat botok telur asin ini bisa jadi ide untuk masakan sederhana sehari – hari. Ide menu harian sederhana, dimakan dengan nasi anget – anget dan krupuk atau dengan sayur bayam juga enak. Bisa juga untuk ide jualan makanan unik modal kecil.
#dewitrias #Botok #TelorAsin
ide bekel kantor yang mudah dibuat dan tidak mudah basi. ide isian nasi kotak hajatan botok kelapa pendamping urap-urap. botok telur asin adalah resep masakan kekinian viral. botok aluminium foil cantik. Menghias lauk nasi kuning terbaru. Ide terbaru bekal nasi suami.
tag: botok telur asin botok telur botok telur asin botok endok asin botok ndog asin matang botok telur ayam botok telur asin tahu botok telur asin mentah botok telur asin ala sari botok telur asin wonogiri botok telur asin kemangi bikin botok telur asin botok telur ikan botok tahu telur asin mentah botok tahu telur botok tahu botok tahu tempe botok udang kelapa muda botok tempe botok telur asin botok teri botok ayam botok daging sapi botok ati ampela botok ati ampela jawa timur botok ati ampela bumbu rujak botok ayam kelapa muda botok ayam santan botok ayam pedas botok alur botok bandeng botok belut botok beluntas botok belimbing wuluh botok bandeng bumbu rujak botok bungkus daun pisang botok belut jawa timur botok bongko botok cumi botok comal botok ceker botok ceker pekalongan botok cepokak botok campur botok cookpad botok ceker pedas botok daun singkong botok daun beluntas botok daun melinjo botok daging sapi cincang botok daun sembukan botok daun pepaya botok daun luntas botok enak botok ebi botok empet botok enak sederhana botok sembukan enak botok patin enak botok yang enak botok garang asem ayam botok gerih botok goreng botok gereh botok gadon botok gambas botok ikan gabus botok jamur grigit botok hati ayam botok ikan botok ikan patin botok ikan tongkol botok ikan teri basah botok ikan tongkol daun mengkudu botok ikan asin botok ikan patin bumbu rujak botok ikan bandeng botok jamur botok jamur tiram botok jantung pisang botok jamur tiram dan tahu botok jeroan ayam botok jagung botok jagung manis botok jawa botok kerang botok kelapa muda botok kelapa botok kelapa teri botok kutuk botok kerang tahu tempe botok kuah botok kukus botok lamtoro botok lele botok lamtoro teri tempe botok luntas botok luntas tempe botok lamtoro tempe botok lamtoro tahu tempe botok lorjuk botok mlanding botok mlanding jawa botok mercon botok mlanding teri botok mercon khas sragen botok masin botok mangga muda botok mangut kluwek botok nangka muda botok nila botok ndeso botok nangka botok teri nasi kelapa botok teri nasi botok ikan nila botok ontong pisang botok oncom botok oblok botok ontong botok otak sapi botok oblok2 botok otak sapi bumbu iris rendah kolesterol botok oncom kemangi botok pindang botok patin botok petai cina tempe teri botok pare botok petet botok pindang kelapa botok pare teri botok pekalongan botok roti botok rempelo ati ayam botok rempelo ati botok rempelo ati bumbu rujak botok roti tawar pisang botok rebon botok roti sederhana botok roti tanpa daun pisang botok sembukan botok sembukan khas jawa timur botok setan khas comal botok sayur botok sarang tawon botok sambas botok santan botok tahu tempe udang botok tempe teri botok tahu tempe lamtoro botok udang tahu botok udang tahu tempe botok usus ayam botok udang kecil botok udang khas jawa botok udang petai cina botok udang tahu kelapa muda botok wader botok wader kelapa muda botok wader sederhana botok wungkus botok wajan botok wader kelapa botok xanderskitchen botok yuyu
