Con la indicación geográfica protegida 'Jamón de Serón' , Cortijo de Canata es la única empresa de jamón blanco andaluz que está autorizada a exportar a Estados Unidos, que, además, es su principal mercado internacional. A través de ferias como Summer Fancy Food, Foodex, Anuga u Hofex, estos jamones blancos han llegado a mercados como Canadá, Japón, Alemania o Hong Kong. El objetivo ahora es exportar a China.
