@Xhandegha #Capado de Maguey
Este video es una versión actual de otro que debí eliminar por razones de derechos de autor, la música del anterior fue reclamada y tuve que retirarlo. Aquí veremos a Sipriano practicando sus habilidades en el oficio de tlachiquero y nos enseña cómo debe castrase o caparse un maguey (agave) para prepararlo para que sea apto a la producción de aguamiel, que es el zumo precursor del pulque, bebida embriagante de uso cotidiano el la zona central de México. De los agaves mexicanos se extraen los jugos de diversas bebidas muy conocidas en el mundo, como el tequila y el mezcal. Existen otras más con fuertes grados de alcohol como el sotol o el bacanora oriundos del norte del país.
Aqui pues, les mostramos como se hace el castrado en Nopala de Villagrán, Hidalgo.

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