Gratin au poisson 🐟

Délicieux, facile à réaliser! Je l’ai fait version curry vous pouvez ne pas en mettre si vous n’aimez pas les épices curry.

Faire revenir dans un filet d’huile d’olive 2 oignons ciselé, 1 carotte en rondelles, 1 poivron, 3 gousses d’ail hachées. Si ça accroche, ajouter un peu d’eau. Bien laisser cuir.

Ajouter 4 colins coupés en gros cube et les épices : poivre (au goût), sel, 1 cube de bouillon de poisson, 1 càc paprika, 1 càc cumin, 1 càc de curry, 1 càc de garam masala, 1 càc gingembre en poudre.

Bien mélanger. Ajouter un filet de jus de citron. Ajouter 40cl de crème liquide environ. Laisser cuir jusqu’à ce que le poisson soit cuit et que la sauce épaississe un peu. Environ 7min. En fin de cuisson, ajouter de la coriandre et persil haché.

✨Montage
Déposer une couche de pommes de terre cuite à l’eau (en tranches). Ajouter par dessus une couche de sauce au poisson. Répéter. Et parsemer de fromage râpé (j’ai utilisé le 3 fromages).

Gratiner au four.

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