La quercetina es un flavonol que se encuentra presente generalmente como O - glicósidos en altas concentraciones tanto en frutas como en verduras en especial en la cebolla. Es el flavonoide más abundante y habitual en la dieta humana. Forma parte de otros flavonoides, como la naringenina o la rutina, que tienen grupos de azúcar unidos a ella. Por ejemplo, algunas clases de cebolla (como la roja) contienen tanta quercetina que el compuesto representa el 10% de su peso seco. Otros alimentos con niveles elevados de quercetina son las manzanas, las uvas, el brócoli o el té. Fue descubierta por J. Rigaud en el año 1854. Se puede encontrar en suplementos dietéticos y en vegetales como la cebolla roja o Plantas medicinales como el Hipérico (Hypericum perforatum), o el Gingko Biloba.

Además hablamos un poco acerca de los grandes beneficios de la N-Acetilcisteina precursora del glutation.

Long Road Ahead B de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Atribución 4.0 de Creative Commons. [ Ссылка ]...

Fuente: [ Ссылка ]-...

Artista: [ Ссылка ]

свернуть