Barrinhas milionarias" ou "Barrinhas de caramelo é uma sobremesa que combina três camadas distintas: uma base de biscoito amanteigado, um recheio rico de caramelo macio e uma cobertura de chocolate.
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Lista de utensilios que sempre uso:
- Balança digital - [ Ссылка ]
- Balança de precisão -[ Ссылка ]
- Espatula Silicone - [ Ссылка ]
- Forma de aluminio 22 CM - [ Ссылка ]
– Batedor de Ovos – Fuet - [ Ссылка ]
– Grade de Resfriamento para bolos - [ Ссылка ]
Aprenda as técnicas para fazer do Zero Bolos deliciosos com Decorações Contemporâneas e Modernas da cozinha de casa! - [ Ссылка ]
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a receita tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opçao é balança.
A xicara padrão que eu utilizo em todas as receitas do canal é de 240 ml.
Ingredientes
Ingredientes Massa
50 g Açucar (aproximadamente ¼ xicara)
180 g Farinha de trigo (aproximadamente xicara 1e ½ xicara)
100 g Manteiga derretida
Ingredientes Caramelo
90 g Manteiga sem sal
400 g Leite Condensado (aproximadamente)
200 g Açucar macavo (aproximadamente 1 e ¼ xicara )
35 g Glucose de milho (aproximadamente 2 colheres sopa)
5 g Sal (aproximadamente ½ colher chá)
Ingredientes Cobertura
150 g Chocolate meio amargo
50 g Manteiga
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Obrigada pela visita!
Um beijo e até o próximo video,
Jana Cabral
