🥗Salad/زەڵاتە:
.
♦️Ingredients
-1 1/2 cup pasta, cooked
-1 large size aubergine, fried or roasted
-1 large size carrot
-1 large green bell pepper
-1 large tomato
-1 red onion
-parsley for the side of you prefer
♦️Dressing
Lemon juice، 2-3 tbsp HP sauce،1tbsp ketchup، 1/2 tbsp hot chilli sauce or hot ketchup ، 1 tbsp pomegranate molasses, salt and black pepper.
.
*Cook pasta according to package instructions for 8-10 min, strain it then let it cook off before using.
.
.
♦️پێکهاتەکان:
-١ ١/٢ کوپ لە پاستا(هەر جۆرێک بێت، خۆم ئەم جۆرەم لەبەر دەست بوو)
-١ باینجانی قەبارە گەورە، سورکرابێتەوە
-١ بیبەری شیرینی سەوز
-١ تەماتە
-١ پیازی مۆر
-١ گێزەری قەبارە گەورە
-تۆزێک کەرەوز/معدەنوس
.
بۆ سۆسەکەی:
-٢ -٣ کەوچک لە ساس، ١ کەوچک لە کەچاپ ،١/٢ کەوچک لە کەچەپی تیژ یان سۆسی تیژ، ١ کەوچک لە سرکەی هەنار(رۆبەهەنار)، ئاوی لیمۆ، تۆزێک بیبەری رەش ، خوێ
.
*پاستاکە بکوڵێنە بۆ ٨-١٠ خولەک تا نەرم دەبێت، بیپاڵێوە، داینێ تا ساردەبێتەوە.
.
🥗مقبیلات باذنجان و باستا:
.
♦️المكونات:
-١ ١/٢ كوب باستا
-١ باذنجان ، مقلية
-١ طماطم
-١ بصل احمر
-١ جزر
-١ فلفل 🫑
-كرفس/بقدونس لتزيين
♦️للصوص:
٢ ملعقة صاص، ١ ملعقة كاتشب، ١/٢ ملعقة صوص الحار او كاتشب حار، ١ ملعقة دبس الرمان، عصير ليمون، فلفل اسود و ملح.
•
*اطبخي باستا لمدة ٨-١٠ دقيقة ، خلي يبرد بعد ما اصتفيته.
