Espresso, İtalyanların kahve aşkının bir ürünüdür. 19. yüzyılın sonlarında, insanlar kahve yapma sürecini hızlandırmak ve daha lezzetli bir sonuç elde etmek istiyorlardı. Böylece, Milanlı bir mühendis olan Luigi Bezzera, espresso makinesini tasarlayarak insanlara dakikalar içinde koyu ve yoğun kahve deneyimi sunmayı başardı.

Espresso’nun arkasındaki fikir basitti: sıcak suyu yüksek basınç altında öğütülmüş kahve çekirdeklerinden geçirerek hızlı ve lezzetli bir kahve elde etmek...

Bu buluş, kahve kültürünün temel taşlarından biri haline geldi ve zaman içinde dünya genelinde kahve severler tarafından benimsendi. Ve böylece, bir İtalyan mühendisin basit arzusu, küresel bir lezzet fenomenine dönüştü.

свернуть