- Χριστουγεννιάτικα μπισκότα -

Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ:

ΠΟΣΟΤΗΤΑ: 20 - 25 μπισκότα
ΧΡΟΝΟΣ: 1 ώρα
ΚΟΣΤΟΣ: 2,50 ευρώ

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

100 γρ. βούτυρο
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό
1 κ.γ κανέλα
1 πρέζα αλάτι
ξύσμα από 2 μανταρίνια
1 κ.γ κοφτή μπέικιν πάουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και το αυγό και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.
Σταματάμε το μίξερ και κοσκινίζουμε μέσα στον κάδο το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα.
Προσθέτουμε το ξύσμα από μανταρίνι και χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σε ζύμη.
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε διαφανή μεμβράνη δίνοντας της το σχήμα μπάλας και την τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε τα 3 γλάσα: Σε τρία μπολ ρίχνουμε την ίδια ποσότητα άχνης ζάχαρης, λίγο νερό, ανθόνερο για άρωμα και λίγες σταγόνες κόκκινου και έπειτα πράσινου χρώματος ζαχαροπλαστικής. Το ένα μπολ θα έχει το λευκό γλάσο για τα μπισκότα.
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το κάθε μείγμα μέχρι να πάρουμε ένα παχύρρευστο γλάσο στο χρώμα που επιθυμούμε.
Μεταφέρουμε το κάθε χρωματιστό γλάσο σε σακούλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να το χρειαστούμε.
Στη συνέχεια, ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη σε πάχος 1 εκατοστού και με τη βοήθεια των καλουπιών, σχηματίζουμε τα χριστουγεννιάτικα σχέδια της αρεσκείας μας.
Κάθε φορά βουτάμε το καλούπι σε ένα μπολ με αλεύρι για να μην κολλήσουν στη ζύμη.
Παίρνουμε τα περισσεύματα της ζύμης και με τον πλάστη επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία.
Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί αφήνοντας κενό μεταξύ τους και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στην μεσαία σχάρα στους 170 βαθμούς Κελσίου για 10-12 λεπτά.
Τα αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν, με το κορνέ τα καλύπτουμε με το γλάσο της αρεσκείας μας και διακοσμούμε με πολύχρωμα κουφετάκια.
Τραγανά, αρωματικά και βουτυρένια μπισκότα σε χριστουγεννιάτικα σχήματα για να φιλέψουμε τον Άγιο Βασίλη μαζί με ένα ποτήρι γάλα!

Κάντε Like και Share αν σας άρεσε το video μας!
Περιμένουμε τα σχόλιά σας για ό,τι επιθυμείτε!
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ (δωρεάν) στο κανάλι μας για περισσότερες συνταγές!

Μπορείτε να μας βρείτε:

Facebook Page: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]

Σας ευχαριστούμε που μας παρακολουθείτε!
Μαρία & Ελένη

свернуть