Il senso di identità e la memoria di usi e tradizioni locali sono gli elementi fondanti lo sviluppo del
turismo delle radici, segmento di turismo generato dagli emigrati e dai loro discendenti che si mostra
in forte crescita negli ultimi tempi. A innescare il viaggio verso i territori di origine e delle proprie radici
sono i ricordi e il desiderio di mantenere vivo il legame verso il proprio paese di origine e le proprie
tradizioni nell’ambito delle quali un ruolo di rilievo è ricoperto dalle produzioni agroalimentari.
Sulla base di questa constatazione e grazie alla collaborazione con il Dipartimento di Scienze Aziendali
e Giuridiche dell’Università della Calabria, è nata l’idea di indagare il tema del turismo delle radici
approfondendo la percezione dell’olio di oliva da parte dei turisti emigranti e il contributo che lo stesso
può offrire allo sviluppo delle imprese e delle aree rurali.
