Mit diesem Kuchen zaubert ihr immer ein Lächeln ins Gesicht 😍 er schmeckt suuuuuper lecker 💕

Keksboden
130 g Kekse (krümelig mixen)
45 g geschmolzene Butter
10 g gefriergetrocknete Erdbeeren (zerbröselt)

Die Form mit Butterspray und Mehl vorbereiten. Den Keksteig zusammen mixen und als Boden in die Form geben. Gut ran drücken. Bei 175° Ober-/ Unterhitze vor backen. Für 5 Minuten.

Teig
700 g Frischkäse
200 g Schmand
170 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 Eier
1 pck Vanillepuddingpulver
Etwas Limettensaf
70 g geschnittene Erdbeeren
70 g Blaubeeren
70 g Himbeeren

Alles verrühren und auf den vorgebackenen Keksboden drauf geben. Die Beeren darauf verteilen. Die ersten 30 Minuten mit Alufolie bedeckt backen. Danach die Alufolie entfernen und weitere 40 Minuten backen. Lasst den Kuchen dann für eine Stunde bei leicht geöffnetem Ofen auskühlen. Den Teig vom Rand lösen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Sahnetopping
50 g Baiser zerbröseln
250 g Sahne
2 TL Sanapart
1 pck Vanillezucker

Die Sahne mit dem Zucker kurz aufschlagen. Sanapart hinzugeben und steif schlagen. Baiser unterheben.

Wenn der Kuchen kalt ist, ihn aus der Form lösen. Dekorieren könnt ihr ihn je nach belieben. Ich habe mit Drip und Streusel von @super_streusel
dekoriert. Danach die Sahne drauf geben und nochmal dekorieren. Zb mit den Früchten und weiteren Streuseln 💕😍

Jetzt könnt ihr Lächeln in Gesichter zaubern 💛🫶🏼🤭

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