#pagnottasenzaimpasto #paneleggerofattoincasa #panefattoincasa

INGREDIENTI:
350 ml. di acqua a temperatura ambiente
10 ml. di olio d'oliva
1 cucchiaino di zucchero semolato
150 gr. di lievito madre rinfrescato e raddoppiato (oppure 12 gr. di lievito di birra fresco)
500 gr. di farina 0'
30 ml. di acqua tiepida + 12 gr. di sale
Farina di semola da spolverare.


INGREDIENTS:
350ml. of water at room temperature
10ml. of olive oil
1 teaspoon of granulated sugar
150 g. of refreshed and doubled sourdough (or 12 g of fresh beer yeast)
500 g. of flour 0'
30ml. of warm water + 12 gr. of salt
Semolina flour for dusting.

INGRÉDIENTS:
350 ml. d'eau à température ambiante
10ml. d'huile d'olive
1 cuillère à café de sucre granulé
150 g. de levain rafraîchi et doublé (ou 12 g de levure de bière fraîche)
500 g. de farine 0'
30ml. d'eau tiède + 12 gr. de sel
Farine de semoule pour saupoudrer.

ZUTATEN:
350ml. Wasser bei Zimmertemperatur
10ml. von Olivenöl
1 Teelöffel Kristallzucker
150 gr. aufgefrischter und verdoppelter Sauerteig (oder 12 g frische Bierhefe)
500 gr. Mehl 0'
30ml. warmes Wasser + 12 gr. aus Salz
Grießmehl zum Bestäuben.

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