Officine Gullo kitchens are creations handcrafted in a highly technological production cycle. Expert hands shape materials, bestowing them with a unique soul through the light and shade of chiselling and burnishing. The human eye succeeds where machinery is unable to do so, distinguishing between perfection and mediocrity.

The dexterity of the company’s master artisans plays an essential role in the crafting of the kitchens. For this reason, Officine Gullo has instituted “Progetto Memoria”, a programme aimed at valuing the human factor in production and to preserve the exclusive knowledge associated with the centuries-old legacy of craftspeople.

On entering the company, all Officine Gullo artisans embark on a training course aimed at preserving centuries-old metalworking and Florentine decorative art techniques. The teaching, like in the workshops of old, takes place daily under the tutelage of master craftspeople.

This programme was made possible thanks to the guidance of individuals who still cherish the artisanal traditions and techniques that belonged to their forefathers. These master craftspeople long to support and promote the knowledge and value of traditions. Some of these stories of lifestyle, mastery and passion have been gathered and will be used to enrich the knowledge archive that Officine Gullo has pledged to preserve.

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Le cucine Officine Gullo sono creazioni artigianali realizzate all’interno di un ciclo di produzione altamente tecnologico. Le mani dell’uomo, nei chiaroscuri di una cesellatura del metallo o nelle ombre di una brunitura fatta a mano, plasmano la materia donandole un’anima. In fondo, l’occhio dell’uomo ancora oggi arriva dove la macchina non può arrivare, e distingue il perfetto dal mediocre laddove il robot semplicemente “produce”.

Per questo la sapiente manualità dei propri esperti artigiani, per l’azienda, è un contributo irrinunciabile alla creazione di ogni cucina. Per questo l’azienda ha dato impulso al “Progetto Memoria”: un programma volto a valorizzare il lato umano della produzione e a tramandare il sapere esclusivo legato all’antico lavoro manuale degli artigiani.

Ogni collaboratore di Officine Gullo inizia a lavorare in azienda attraverso un percorso formativo volto a tenere vive le più antiche tecniche della lavorazione del metallo e dell’arte decorativa fiorentina. L'insegnamento, come nelle antiche botteghe, è svolto sotto la quotidiana guida di maestri esperti.

Questo è stato possibile grazie all’aiuto di persone ancora memori delle tradizioni artigianali e delle tecniche dei loro padri. Maestri desiderosi di sostenere e valorizzare la conoscenza e i valori della tradizione. Alcune di queste storie di vita, di maestria e di passione, sono state raccolte e andranno ad arricchire la Memoria di quel saper fare di cui Officine Gullo è impegnata ad essere custode

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