كيلو ونصف كوسا حجم متوسط
نصف كيلو باذنجان
للحشوة
2 كوب رز مصري حبة قصيرة (منقوع ساعتين بماء عادي)
200 غرام لحم مفروم (نسبة الدهن ٤٠%)
ملعقة كبيرة عصفر
ملعقة كبيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة زيت نباتي
للنصبة (مرق الطبخ)
ماء
ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة طبخ كبيرة معجون بندورة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة نعنع ناشف
![Тайны Владимирского централа [Честный Детектив]](https://s2.save4k.su/pic/pCdLfE2Q_Go/mqdefault.jpg)
