La tarte au chocolat c'est un dessert particulièrement gourmand que tout le monde apprécie.
Je vous propose ici de réaliser ensemble la recette de Philippe Conticini à base d'une pâte sucrée et d'une crème chocolat qui déchire !
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INGREDIENTS POUR LA PATE SUCREE
140 g de beurre pommade
25 g de poudre d'amande
250 g de farine
1 oeuf
80 g de sucre glace
INGREDIENTS POUR LA CREME
150 g de lait demi-écrémé
150 g de crème liquide
1 pincée de fleur de sel
1 oeuf
170 g de chocolat noir
30 g de chocolat au lait
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