Sprawdź vege przepis od Tomka Jakubiaka! Zrób wegetariańską lasagne z aromatycznym farszem i beszamelem
⬇️
Subskrybuj nasz kanał ➡ [ Ссылка ]
Polub nas na Facebooku ➡ [ Ссылка ]
Obserwuj na Instagramie ➡ [ Ссылка ]...
Sprawdź najnowsze promocje ➡ [ Ссылка ]
Czas przygotowania: 90 minut
Poziom trudności: średni
Liczba porcji: 6
🟡 Farsz i przygotowanie makaronu do lasagne:
1 opakowanie makaronu lasagne
1 główka kopru włoskiego
2 pory
1 główka czosnku
5 łyżek oleju rzepakowego Lewiatan
4 gałązki świeżego tymianku
1 łyżka natki pietruszki
1 garść świeżej bazylii
125 ml białego wytrawnego wina
pieprz i sól Lewiatan
Białą część porów oraz koper włoski pokrój w plasterki. Czosnek posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć pokrojone warzywa oraz czosnek. Dopraw solą, pieprzem oraz świeżymi ziołami i smaż przez około 10 minut. Gdy por i koper się zeszklą zalej je winem i duś przez około 30 minut aż zmiękną. Podczas duszenia wstępnie ugotuj płaty makaronu kładąc je na wierzchu patelni z warzywami, po około 3 minuty każdy. Jeśli warzywa zaczną przywierać do patelni, dolej wody.
🟡 Wegański sos beszamelowy:
800 ml napoju owsianego Alpro
5 łyżek oleju rzepakowego Lewiatan
4 łyżki mąki poznańskiej Lewiatan
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól i pieprz Lewiatan
Wsyp mąkę na suchą patelnię i praż na małym ogniu aż wydobędzie się z niej orzechowy smak. Następnie dodaj olej, wymieszaj i dolej mleko. Dokładnie połącz składniki do powstania aksamitnego, gęstego sosu. Wyłącz palnik i dopraw beszamel przyprawami.
🟡 Przekładanie i pieczenie lasagne:
1 duży ziemniak
2 gruszki
200 g sera cheddar lub roślinnego odpowiednika
pomidorki cherry i świeża bazylia do podania
Rozprowadź sos beszamelowy na dnie żaroodpornego naczynia. Następnie połóż warstwę makaronu, farszu oraz pokrojone w cieniutkie plasterki ziemniaka i gruszkę. Powtórz układanie wszystkich warstw, kończąc na dużej ilości beszamelu. Następnie posyp zapiekankę serem cheddar lub – jeśli chcesz przygotować wegańskie danie – roślinnym odpowiednikiem sera. Piecz lasagne w 180°C przez 40 minut. Podawaj z pomidorkami cherry i świeżymi listkami bazylii.
🔔 Pobierz aplikację Mój Lewiatan, łap oferty i zbieraj punkty! [ Ссылка ]
🧑🍳 Zajrzyj na Gotuję z Lewiatanem po więcej przepisów [ Ссылка ]
